🍆Lilek je úžasná zelenina, která obsahuje spoustu vlákniny a minimum kalorií. I proto se vyplatí tento recept na lilek pečený v troubě vyzkoušet. Příprava zabere pár minut a samotné pečení asi půl hodiny. Výsledek Vás příjemně překvapí - dokonale měkký lilek s křupavou kůrkou a spoustou chuti díky vymazlené marinádě. Bude skvělý s kusem čerstvého chleba, ale dokonale se hodí například i k našemu čočkovému hummusu.

Pečený Lilek v Troubě – lahodný veganský "steak" 

 Ingredience:

• 1 lilek
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce plnotučné hořčiče
• 1 lžíce Šimráta
• 3 lžíce Fermato Klasika

Postup:

1. Lilek omyjte, osušte, podélně nakrájejte na asi 1 cm široké plátky a na každém z těchto plátků z obou stran vytvořte nožem mřížku.
2. Připravte si marinádu z oleje, hořčice, Šimráta a Fermato zálivky. Vše spolu důkladně promíchejte.
3. Plátky lilku umístěte na plech vyložený pečícím papírem, štědře potřete marinádou z obou stran a vložte do trouby vyhřáté na 200°C.
4. Přibližně po 20 minutách pečení lilek otočte a pečte ještě asi 10 minut dozlatova.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

 📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy:

✨Mohu použít jiný druh hořčice než plnotučnou?

Ano, použijte hořčici dle vašich chuťových preferencí. Pokud použijete dijonskou, lilek bude pikantnější a s hrubozrnnou zase získá zajímavou texturu.

✨Jak poznám, že je lilek správně upečený?

Lilek by měl být uvnitř krásně měkký a na povrchu lehce křupavý.

✨Mohu lilek připravit na grilu místo v troubě?

Ano! Grilovaný lilek chutná skvěle. Stačí ho potřít marinádou a grilovat na středním plameni asi 5 minut z každé strany, dokud nezměkne a nezíská pěkné grilovací pruhy.

✨S čím lilek mohu podávat?

Lilek bude úžasný k pečeným bramborám, čerstvému chlebu, nebo k čočkovému hummusu, na který nejdete recept zde

✨Mohu nahradit kořenící směs Šimráto a Fermato Klasika?

Ano, můžete do marinády namísto Fermato zálivky a Šimráto koření přidat jinou kořenící směs, případně sójovou omáčku. Naše produkty ovšem doporučujeme vyzkoušet, protože se s nimi dochucuje jedna báseň.😋 A to nejen lilek, ale prakticky cokoli. Otázka "co tomu ještě chybí?" z vaší kuchyně prakticky zmizí, když je budete mít po ruce.😊

 Pokud recept vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o výsledek! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Přejeme Vám dobrou chuť!