Co bylo dřív – slepice, nebo vejce? To netušíme, ale jsme si jisti, že vejce je rozhodně dokonalý vynález přírody – přímo superpotravina! Obsahuje spoustu zdravých bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů. A když si z něj vytvoříte tuhle delikatesní pomazánku, budete se olizovat i za ušima, slibujeme. Je to k dokonalosti dotažená klasika, která navíc skvěle vyživí vaše tělo. Směle do toho! 

Rychlá Vajíčková Pomazánka – k dokonalosti dotažená klasika

Ingredience:

• 7 natvrdo uvařených vajec
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce kremžské hořčice
• 1 kelímek cottage sýra
• olivový olej (dle chuti)
• 3 lžíce Fermato Bazalka
• 1 lžíce Šimráto
• 2 hrsti nastrouhaného parmazánu
• nasekaná pažitka (na dochucení a ozdobu)

Postup:

1. Nejprve si uvařená vejce podélně rozkrojte a vydlabejte žloutky do připravené misky. Poté je vidličkou rozmačkejte.
2. Přidejte majonézu, hořčici, cottage sýr, olivový olej, Fermato Bazalka, Šimráto koření a nastrouhaný parmazán. Vše důkladně promíchejte.
3. Vaječné bílky nakrájejte na drobné kostičky a přidejte ke směsi.
4. Na závěr přidejte nasekanou pažitku, promíchejte a případně dochuťte.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

 📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!

Často kladené dotazy:

✨Můžu použít místo cottage sýra něco jiného?

Ano! Pokud cottage nemáte, můžete jej nahradit například ricottou, lučinou nebo pomazánkovým máslem. Použijte to, co máte po ruce!

✨Jak dlouho vajíčková pomazánka vydrží?

Při správném skladování v lednici v uzavřené nádobě, vydrží pomazánka 2–3 dny.

✨Lze pomazánku připravit bez majonézy?

Určitě – místo majonézy zkuste bílý jogurt nebo zakysanou smetanu. Pomazánka bude odlehčenější, ale zachová si svou krémovost.

✨Můžu přidat další suroviny?

Jasně! Zkuste třeba nasekané kyselé okurky, čerstvou cibulku, trošku česneku, nebo experimentujte s bylinkami.

✨Jak pomazánku servírovat?

Nejlépe vychlazenou, posypanou pažitkou nebo klíčky. Skvěle chutná na čerstvém chlebu, opečeném toastu nebo v plněné bagetce.

✨Mohu použít jinou hořčici?

Samozřejmě. Použijte jakoukoli hořčici máte doma. Klidně dijonskou, nebo plnotučnou – dle Vašich zásob a chuťových preferencí.

✨Jak nahradit Fermato Klasika a Šimráto?

Pomazánka se dá jistě dochutit například citronovou šťávou a klasickým kořením (sůl, pepř), ale rozhodně doporučujeme vyzkoušet k dochucování naše Fermato produkty. Fermato zálivky dodají nejen pomazánkám jedním zalitím umami hloubku a vyváženost – žádné složité dochucování už nebude potřeba. Šimráto je zase univerzální ochucená sůl, která Vám plnohodnotně nahradí všech 15 sáčků kořenících směsí, které se Vám válejí v kredenci – a ta vůně... 

Pokud recept vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o výsledek! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 

Přejeme dobrou chuť!