• 500 g mletého masa
• 1 ks brokolice
• 4 jarní cibulky
• Šimráto
• Fermato Klasika
• máslo
• tvrdý sýr – například Parmazán, Grana Padano, či Pecorino

Postup:

1. Nejdříve z mletého masa vytvořte koule a ochuťte je Šimrátem.
2. Brokolici rozdělte na růžičky a jarní cibulku nakrájejte na hranolky.
3. Masové koule osmažte na pánvi, poté k nim přidejte jarní cibulku a společně restujte.
4. Zvlášť na pánvi si připravte brokolici – mírně ji podlijte vodou, dochuťte Šimrátem, přidejte máslo, přikryjte pokličkou a duste, dokud nebude al dente.
5. Téměř hotovou brokolici podlijte zálivkou Fermato Klasika, aby vznikla lahodná omáčka.
6. Vše promíchejte a podávejte s hoblinami tvrdého sýra.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

 📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy:

1. Mohu použít jiné maso než mleté hovězí? 

Ano, můžete použít kuřecí, krůtí nebo vepřové mleté maso. Každý druh dodá jídlu jinou chuť a texturu.

2. Jak docílit, aby masové koule dobře držely pohromadě?

Důležité je dobře je propracovat a případně přidat trochu strouhanky nebo vejce, pokud je maso příliš řídké.

3. Jak dlouho je potřeba dusit brokolici?

Stačí přibližně 5 minut pod pokličkou, aby neztratila barvu a zůstala stále mírně křupavá.

4. Jaký sýr bude nejlepší použít?

Parmezán, Grana Padano nebo Pecorino jsou skvělou volbou. Můžete ale zkusit i čedar nebo jiný oblíbený tvrdý sýr.

5. Co když nemám Šimráto a Fermato Klasika?

Šimráto lze nahradit oblíbeným kořením na maso a Fermato Klasika například sójovou omáčkou. Vřele vám ovšem doporučujeme naše koření a zálivky vyzkoušet. Jejich chuť jen tak něco nenahradí a navíc stačí jen jedno zalití, či posypání a už nikdy nebudete muset přemýšlet, co tomu chybí.

Pokud recept vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o výsledek! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Přejeme Vám dobrou chuť!